Demi Jambon ibérique Cebo, 36 mois d'affinage CHARCUTERIE Affiné pendant 42 mois

Affiné pendant 42 mois

Originaire de la région de Salamanque

est élevé en liberté (environ 2 hectares par cochon) et est nourri avec des glandes

le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands)

elle est idéale pour les aliments délicats comme le fromage ou la charcuterie fine

Demi Jambon ibérique Cebo, 36 mois d'affinage CHARCUTERIE Affiné pendant 42 moisDemi de jambon ibrique Cebo Le jambon ibrique Cebo est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Ce porc ibrique est lev principalement avec une alimentation base de crales et de lgumineuses. Sa texture est la plus douce des jambons ibriques. Pendentif affin 36 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 2,2 kg